VITTORIA – I carabinieri del Nas di Ragusa hanno sequestrato oltre 7.000 chili di conserve in un’azienda non autorizzata, dopo aver scoperto l’avviamento totalmente arbitrario di uno stabilimento oleario e conserviero appartenenti ad un’azienda agricola dell’agro vittoriese. Nel contesto ispettivo è stata riscontrata la presenza di conserve già confezionate in contenitori, quantificabili in circa 6.125 chili di passata di pomodoro e 1.420 chili di pomodori secchi, tutto sottoposto a sequestro in quanto privo di ogni elemento utile a ricostruire la tracciabilità. I pochi prodotti già etichettati, invece, riportavano la data di scadenza superata.
Nel corso della verifica igienico sanitaria si è inoltre constatato che il titolare dell’attività, per le preparazioni alimentari in questione, ha omesso di predisporre le procedure di autocontrollo basate su principi del sistema Haccp necessarie a garantire la sicurezza alimentare e assicurare la totale assenza di contaminanti biologici, chimici e fisici negli alimenti. Per le irregolarità riscontrate, l’attività è stata oggetto di provvedimento di chiusura e al titolare sono state contestate sanzioni amministrative per oltre 8.500 euro.