Corriere di Ragusa Economia

Il caro bollette ha sancito la chiusura (temporanea) di una nota osteria

“L’osteria dei sapori perduti” ha chiuso i battenti nel cuore del centro storico di Modica, almeno fino alla prossima primavera, quando è prevista, salvo novità, una riapertura, seppure in maniera ridotta. Tutto questo a causa del caro bollette che continua a mettere in ginocchio aziende e privati. L’osteria aveva partecipato al reality “4 ristoranti” di Alessandro Borghese. Su Facebook, nella pagina ufficiale dell’osteria, sono pubblicati i costi delle bollette degli ultimi mesi: luglio 18.535 euro, agosto 26,628, settembre 16.981. E questo a fronte delle bollette del 2021 che vedevano rispettivamente luglio 5.600, agosto 8.000 circa e settembre intorno ai 5.000. Anche le materie prime sono triplicate. Lo zucchero è passato da 50 centesimi a 1,50, il pane è passato a 4,50 e dunque la decisione non poteva che essere quella della chiusura, almeno in via temporanea. Al momento i 24 dipendenti del locale sono tutti a casa e prendono tutti il sussidio di disoccupazione, poi l’obiettivo è quello di riaprire in primavera con una capienza massima di 50 clienti che consentirà il ritorno al lavoro solo di una mezza dozzina di dipendenti.

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