Lo stabilimento di una industria conserviera del Ragusano è stata chiusa dai carabinieri del Nucleo antisofisticazione (Nas) a seguito dell’accertamento di gravi violazioni in materia di igiene e sanità riscontrate nei luoghi di preparazione, manipolazione e trasformazioni di prodotti orticoli destinati al confezionamento di conserve vegetali per la successiva commercializzazione, violando il “pacchetto igiene” introdotto con il Regolamento europeo 852/2004 (carenze igienico sanitarie e strutturali, non corretta applicazione delle procedure predisposte in autocontrollo, mancato aggiornamento della registrazione sanitaria). In particolare, il locale laboratorio era carente igienicamente per la mancata pulizia ordinaria e straordinaria, per presenza di sporco pregresso non rimosso da tempo, nonchè la ridotta presenza di barriere per proteggere l’ambiente interno da agenti atmosferici e l’ingresso di insetti. Infine, l’acqua approvvigionata, utilizzata per i processi di lavorazione, era stoccata in cisterne non autorizzate e prive di requisiti igienico sanitari. Al titolare dell’attività commerciale sono state dunque contestate sanzioni amministrative per un ammontare complessivo di 4.000 euro.
