SIRACUSA – Su delega della Procura di Siracusa, i militari del Nas (Nucleo Antisofisticazioni e Sanità) di Ragusa, coadiuvati nella fase esecutiva dall’Arma territoriale dei Comandi Provinciali Carabinieri di Siracusa e Ragusa, hanno dato esecuzione a un’ordinanza di applicazione di misure cautelari personali e a un contestuale decreto di sequestro preventivo, emessi dal giudice per le indagini preliminari del Tribunale aretuseo a carico di 7 indagati, ritenuti responsabili, a vario titolo, di associazione per delinquere finalizzata alla macellazione abusiva, frode nella tracciabilità degli animali, commercio di sostanze alimentari nocive e smaltimento illecito di rifiuti speciali. Le indagini, condotte anche mediante l’ausilio di presidi tecnologici quali intercettazioni telefoniche, ambientali e riprese audio-video, hanno permesso di delineare un quadro indiziario che allo stato depone per l’esistenza di una strutturata compagine criminale. All’interno del sodalizio è stata individuata una precisa ripartizione di compiti e ruoli, finalizzata ad alimentare un circuito parallelo e illecito di approvvigionamento, macellazione e commercializzazione di carni equine, in palese violazione delle vigenti normative sanitarie e di sicurezza alimentare.
Nello specifico, le risultanze investigative hanno consentito di ricostruire un collaudato modus operandi basato sull’approvvigionamento irregolare di capi equini formalmente registrati come non destinati alla produzione di alimenti per consumo umano, provenienti da circuiti commerciali clandestini e acquistati a prezzi di assoluto favore. L’abbattimento e la successiva macellazione degli animali avvenivano in prima battuta all’interno di un casolare rurale pertinenza di un’azienda zootecnica locale, struttura che si presentava fatiscente, priva di qualsivoglia autorizzazione sanitaria e dei minimi requisiti igienici. I prodotti alimentari derivanti da tale condotta abusiva, potenzialmente rischiosi per la salute pubblica, venivano successivamente immessi nella filiera della vendita al dettaglio e distribuiti, a prezzi concorrenziali, presso un esercizio di macelleria e svariate attività ambulanti di paninoteca operanti nei territori di diversi comuni ricadenti nella provincia di Siracusa.
Per massimizzare i profitti illeciti ed eludere i costi di gestione, gli scarti e i sottoprodotti della macellazione venivano sistematicamente abbandonati e accumulati in maniera incontrollata su terreni adiacenti a un importante asse autostradale della provincia, originando pericolose discariche abusive di rifiuti speciali con grave pregiudizio per l’ecosistema circostante. Nel prosieguo delle indagini sono inoltre emerse ulteriori condotte illecite perpetrate direttamente all’interno di un mattatoio operante nella medesima provincia aretusea. Tali operazioni venivano coperte mediante la falsificazione e l’alterazione dei documenti di accompagnamento dei capi equini, condotta agevolata dal presunto e consapevole coinvolgimento dei titolari dell’impianto e di un medico ufficiale veterinario in servizio all’Asp di Siracusa, ora ai domiciliari. Eseguito anche il sequestro preventivo di diversi beni strumentali all’attività illecita ricadenti nel territorio provinciale siracusano, tra cui un mattatoio, una stalla, un esercizio commerciale di macelleria e un’area scoperta adibita a discarica abusiva lungo l’asse autostradale, per un valore complessivo stimato in circa 2 milioni di euro.