In Sicilia la siccità ha fiaccato gli alberi di olive. L’olio scarseggia e la crisi travolge produttori e frantoi, ma non dappertutto. Raccolta di olive giù fino dell’80%, mentre salgono alle stelle i prezzi per i consumatori, anche fino a 200 euro al cafiso (unità di misura che equivale a 12 litri), ma il prezzo dovrebbe abbassarsi fino al 40% entro la fine dell’anno. In certe zone della Sicilia, provincia di Ragusa compresa, la produzione dell’olio extravergine di oliva è stata tutto sommato discreta, con alberi abbastanza carichi e una resa fino ad oltre il 17%, con una media del 12-13%.
